Жүгері немесе түрік бидайы.

Достар! Бүгін біз таңғажайып өсімдік туралы сөйлесетін боламыз. Оның көптеген атаулары бар, бірақ біз оны жүгері деп атаймыз. Ол Мексикадан келеді. 1954 жылы Мехикода қазба жұмыстары кезінде жабайы жүгерінің тозаңы 70 метр тереңдікте табылды. Радиоактивті зерттеу әдісін қолдана отырып, ғалымдар оның жасы 60 000 жыл екенін анықтады. Өсірілген жүгерінің ең көне табылыстары 3400 - 2300 жж. біздің дәуірімізге дейін, яғни.ол шамамен 5,5 мың жыл бойы өсірілді. Еуропалықтар Жүгері туралы 1492 жылы Кариб теңізінде аралдар ашылғаннан кейін білді. Колумб белгісіз астық өсімдігі туралы жазбалар жасады. Мексикадағы жаулап алу науқанына қатысқан испан конкистадорларының бірі жүгері туралы былай деп жазды: "өрістерде биіктігі бір метрден асатын біртүрлі өсімдіктер өсті. Олар таза алтыннан, ал жапырақтары күмістен жасалған сияқты". 1542 жылы Леонардо Фукстың "шөп терапевті" пайда болды және ол алғаш рет жүгерінің толық бейнесін жариялады. Бұл астық алғаш рет Ресейге (Қырымға) 17 ғасырда енгізілді. Қазіргі уақытта жүгері бидай мен күріштен кейінгі үшінші дақыл болып табылады. Дәнді дақылдардың құрамында 20% - ға дейін ақуыз, 68% - ға дейін көмірсулар және 4-8% май бар.
Facebook және Instagram-дағы Біздің парақшаларымыздан жарияланымды толық көре аласыз.